Georgina Neach nuestra nutricionista y pnie del TUITU LLEIDA nos cuenta:
Cómo mantener un microbioma intestinal saludable?
- Evita medicamentos que dañen las bacterias del intestino: anticonceptivos, medicación para el ácido estomacal y antibióticos.
- Evita el azúcar refinado porque alimenta las bacterias dañinas.
- Evita los alimentos que causan intolerancia, como el trigo y los lácteos.
Come verduras (fibra soluble y almidón resistente) alimentan a las bacterias buenas. - Reduce el alcohol, causa disbiosis.
- Duerme lo suficiente, la falta de sueño produce disbiosis.
- Reduce tus niveles de estrés.
- Come alimentos fermentados como el yogur natural y el chucrut que contienen bacterias con efecto probiótico.
- Mantener el ácido del estómago óptimo, ya que el ácido del estómago inhibe el crecimiento de bacterias patógenas, nos ayuda a digerir proteínas, absorbe diferentes vitaminas y minerales.
Para fomentar una flora intestinal equilibrada debemos prestar atención a los alimentos probióticos y prebióticos. Los probióticos son microorganismos vivos (levaduras o bacterias) que en cantidades adecuadas aumentan la población de la microbiota (flora intestinal). La microbiota intestinal son colonias formadas por bacterias que viven en equilibrio en el intestino. En cambio, Los prebióticos son péptidos o hidratos de carbono que el organismo no puede digerir, por eso fermentan y sirven de alimento a las bacterias beneficiosas del intestino, estimulando de manera selectiva su crecimiento y actividad.
Probióticos:
- Yogur de cabra u oveja.
- Kéfir de cabra, oveja o agua.
- Queso de cabra u oveja.
- Chocolate negro.
- Tempeh, Miso.
- Kimchi.
- Microalgas.
- Vinagre de manzana.
- Té kombucha.
- Verduras fermentadas como la col fermentada, remolacha fermentada o pepinos fermentados.
Prebióticos:
- Ajo, cebolla, puerro, Tupinamba, alcachofa, espárragos verdes, chirivía, achicoria, avena, zanahorias, pasas, col …
- Almidón Resistente: plátano verde, legumbres frías y patata fría, arroz frío.
- El almidón es la reserva de glucosa de algunos cereales, legumbres, tubérculos y algunas hortalizas y frutas.
- Se obtiene al cocinar y enfriar los alimentos mencionados anteriormente.
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La Unidad de Nutrición integrativa TUITU LLEIDA ofrece a sus pacientes un conjunto de pautas de alimentación saludable y estilo de vida, diseñadas de forma individualizada.
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